En lo que va de 2026, los pedidos de café registraron un incremento del 51% en Bolivia a través de PedidosYa, en comparación con el mismo período del año anterior. La información surge de un análisis realizado por la plataforma de entregas con motivo del Día Internacional del Café, que se conmemora cada 1° de octubre, con el fin de relevar los hábitos de consumo de los usuarios locales.
Preferencias en restaurantes y bebidas frías
Entre las variedades más solicitadas en restaurantes destaca el latte, que tuvo una subida del 45% respecto al año pasado. Le siguen en la lista el café americano y las opciones de frappé o frappuccino. Asimismo, los usuarios eligen alternativas como espresso y mocha.
Las bebidas frías también experimentaron avances representativos: el iced coffee registró un alza interanual del 101%, en tanto que el segmento de frappé/frappuccino creció un 34%.
Respecto a los momentos de consumo, el día con mayor demanda en el país es el domingo, y el horario donde se concentra la mayor cantidad de solicitudes se sitúa a las 09:00.
En el plano geográfico, Santa Cruz de la Sierra, Cochabamba y La Paz encabezan el ranking de las urbes con más órdenes de café. En cuanto a los alimentos para acompañar la bebida, las empanadas, cuñapés y tortas figuran como las elecciones más habituales.
Consumo en el hogar y compras de supermercado
El informe también relevó el comportamiento de compra dentro de PedidosYa Market para la preparación de café en el hogar, abarcando presentaciones molidas, en grano, cápsulas e instantáneas.
En esta modalidad, el café molido o tostado se consolidó como el más pedido en Bolivia, tras anotar un aumento del 215% frente a similar período del año precedente. El segundo y tercer puesto corresponden al café instantáneo o soluble y al café en grano, respectivamente.
De acuerdo con los datos relevados, las compras de café instantáneo o soluble se elevaron aproximadamente un 164%, mientras que los pedidos de café en grano mostraron un incremento interanual del 56%.
“En PedidosYa Market vemos cómo el café también encuentra su lugar en los momentos cotidianos dentro del hogar. Las distintas opciones disponibles permiten que cada persona elija cómo prepararlo y convierta una pausa de todos los días en un pequeño ritual, adaptado a sus gustos y rutinas”, señaló Daniel Santillan, Gerente de PedidosYa Market.